czwartek, sierpnia 11, 2016

Śniadanie - najważniejszy posiłek.

Pierwszy posiłek dnia jest najważniejszy w diecie, jeśli zależy Ci na zdrowiu i szczupłej sylwetce. Prawidłowo skomponowany  zapewnia energię wszystkim komórkom i sprawi, że nie sięgniesz po śmieciowe jedzenie.

Śniadanie powinno dostarczać 25 procent dziennej porcji kalorii. Zdrowy posiłek to taki, który zawiera pełne ziarna zbóż, odtłuszczony nabiał i owoce. Badania wskazują że jedzący śniadanie są szczuplejsi niż ci, którzy go opuszczają. W jednym z badan udowodniono też, że omijanie śniadania powoduje czterokrotny wzrost ryzyka  otyłości oraz cukrzycy i chorób serca. Kluczem do zdrowia są produkty  zbożowe bogate w błonnik: pieczywo, musli oraz węglowodany złożone dające energię na kilka godzin. Wybierając musli sprawdzaj jaką mają zawartość cukru. 10 gram w porcji to wszystko co możesz sobie pozwolić. Dodając do niego chude mleko i owoce: jagody, plasterki jabłka, owoce suszone - uzyskasz smaczne i zdrowe śniadanie. Wiele płatków jest wzbogaconych witaminami i minerałami, mogą więc zapobiegać niektórym schorzeniom np. kamieniom żółciowym. Stwierdzono, że dolegliwość ta częściej występuje u osób, które nie jadają śniadania - najważniejszego posiłku w ciągu dnia.


Poranne posiłki warto również ułożyć w zależności od tego jaki dzień cię czeka. Dzięki temu zachowasz nienaganna sylwetkę i mnóstwo energii bez wypijania hektolitrów kawy. Oto kilka przykładowych menu:
Spotkania za spotkaniem.Twoje  pierwsze śniadanie powinno być lekkie i odżywcze. Zjedz porcję owoców posypanych płatkami owsianymi i wypij jeden jogurt, najlepiej naturalny. Usprawnia trawienie i zapobiega wzdęciom.
Ważny egzamin. Idealnym śniadaniem jest porcja owsianki ze startym jabłkiem, orzechami lub wiórkami czekolady. Taki zestaw uspokoi cię i poprawi nastrój.
Przedpołudniowy fitness. Twoje śniadanie powinno być bogate w węglowodany, lekkostrawne i bogate w witaminy. Przed śniadaniem wypij sok ze świeżych owoców. Następnie zjedz kromkę pieczywa pszenno-żytniego (nie razowego) z plasterkiem białego sera i małego banana albo konfitury.
Dzień pracoholika - potrzebujesz więcej kalorii. Powinnaś zafundować sobie jajecznice na wędlinie a w pracy dwie pełnoziarniste kromki chleba z twarożkiem i sałatkę warzywna.



CZYTAJ DALEJ
poniedziałek, kwietnia 11, 2016

Kurczak w masie orzechowej i brokułami

Składniki (1 porcja):
  • 150 g filetu z kurczaka
  • 200 g różyczek brokułu
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • łyżka oliwy z oliwek do smażenia
  • 30 g uprażonych pestek słonecznika 
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Brokuły umyć, pokroić, ugotować w osolonej wodzie. Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić, sola i pieprzem. Wrzucić na rozgrzany olej razem z czosnkiem.
  2. Gdy się zarumieni, dodać brokuły i masło orzechowe. Mieszać na małym ogniu aż do połączenia składników.
  3. Posypać uprażonymi pestkami słonecznika kurczaka z brokułami.

Wartość odżywcza:





CZYTAJ DALEJ
niedziela, marca 13, 2016

Pudding z kuskus i borówkami

Składniki (2 porcje):



  • 100 g borówek
  • 100 ml soku jabłkowego
  • 150 g kuskus
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny lub pomarańczy


Sposób przygotowania:

  1. Wymieszaj razem wszystkie składniki.
  2. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
  3. Wyłącz ogień i pozostaw na 15 minut.

Wartość odżywcza:

CZYTAJ DALEJ
środa, lutego 10, 2016

Bąbelkowy zawrót głowy z SodaStream


Kilka dni  temu rozpoczęłam swoja pierwszą  bąbelkową przygodę z SodaStream. Ciekawi jesteście co kryje się za tą nazwą? SodaStream to innowacyjny system składający się z ekspresu, naboju z gazem CO2 oraz butelki do tworzenia napoju gazowanego. Zamienia on świeżą wodę prosto z kranu w pyszny i orzeźwiający gazowany napój. Intensywność nasycenia gazem można regulować – od napoju lekko, po mocno nagazowany – dzięki nabojom z gazem wielokrotnego użytku.

O tym, że bez wody żyć się nie da wiedzą wszyscy. Stanowi ona główny składnik naszego organizmu i zaraz po tlenie jest kolejną substancją, której niedobory będziemy silnie odczuwać.
Woda odpowiada za większość procesów życiowych i transportuje tlen, dlatego wciąż słyszymy o tym, że musimy pić jej odpowiednio dużo. Nawadnianie organizmu stanowi istotną podstawę w naszej codziennej diecie. Większość z nas skupia się bardziej na tym co przeciętnie zjada w ciągu dnia niż na tym co pije i w jakich ilościach. Warto pamiętać, że około połowa płynów dostaje się do organizmu z pokarmów i z procesów zachodzących w organizmie. Druga połowa dostarczana jest z napojów. Ile litrów wody należy wypić dziennie? Przyjęto wyliczać to w następujący sposób: 30 ml na 1 kg masy ciała. W przeliczeniu wychodzi średnio około 1,5-2 litry dziennie. Wskaźniki oczywiście nie są stałe. Należy zawsze uwzględnić aktywność fizyczną, wilgotność, temperaturę. Jeżeli uprawiamy intensywne ćwiczenia lub na zewnątrz panuje wysoka temperatura, nasze zapotrzebowanie na wodę będzie znacznie większe niż podczas siedzącego trybu życia lub w czasie zimy.

Osobiście staram się nawadniać swój organizm co najmniej 1.5 litrami różnych płynów, oprócz picia zielonej herbaty jestem wielkim fanem  domowych napojów izotonicznych.
Domowy izotonik nie tylko uzupełnia braki w organizmie po dużym wysiłku fizycznym, ale sprawdza się też w gorące dni. Mogę Wam poleci zdrowy i jednocześnie pyszny napój, który wykonuje w zaledwie w trzy minuty. Potrzebną nam będą na 1 litr napoju izotonicznego następuje składniki:  200 ml zagęszczonego soku owocowego (używam soków z przetworów mojej mamy), 800 ml bąbelkowej wody średni lub wysoko gazowanej (w zależności, kto jaką lubi, ja uwielbiam wysokogazowaną)  i 1 do 1,5 g soli najlepiej soli himalajskiej. Proste? Najlepiej smakuje schłodzone, nawet w zimne dni.


Dużo ciekawszych wrażeń i inspiracji możecie osiągnąć wspólnie nowatorskim ekspresem od SodaStream. To proste urządzenie, które obsługujemy ręcznie, ekspres nie jest zasilany prądem. Wystarczy nacisnąć przycisk, który jest odpowiedzialny za dawkowanie gazu i  to wszystko! Czy można oczekiwać czegoś więcej ? ależ tak ! Dzięki butelce wielokrotnego użytku, chronimy środowisko, nie składujemy niepraktycznych plastikowych butelek. 
CZYTAJ DALEJ
wtorek, lutego 02, 2016

Przykładowy zimowy jadłospis przy nadciśnieniu tętniczym 1790 kcal

I śniadanie 400 kcal

kakao:

  • łyżeczka kakao (5 g)
  • szklanka mleka 2 % (250 ml)

kanapka z polędwicą:

  • 2 cienkie plastry polędwicy (30 g)
  • 2 cienkie kromki bułki wrocławskiej (30 g)
  • 1 płaska łyżka margaryny (5 g)
  • 1 sztuka jajka (50 g)
  • 1/2 średniej sztuki cykorii (20 g)


II Śniadanie 210 kcal

  •  1 duża sztuka banana (220 g)

Obiad 680 kcal

zupa krem z dyni:

  • dynia 100 g
  • włoszczyznza 60 g
  • grzanki 20 g
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek  (5 g)

łosoś pieczony w folii:

  • łosoś  150 g
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek  (5 g)
  • 2 małe ziemniaki (200 g)

surówka z kapusty pekińskiej:

  • kapusta pekińska 120 g
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek  (5 g)


Podwieczorek 270 kcal


  • orzechy włoskie 30 g
  • 1 sztuka jabłka (150 g)


Kolacja 230 kcal

fasolka po bretońsku:

  • fasola nasiona suche 30 g
  • cebula 50 g
  • 1 łyżeczka oleju (5 g)
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego (7 g)
  • 1 sztuka bułki grahamki (50 g)
CZYTAJ DALEJ
czwartek, stycznia 28, 2016

Jak wyleczyć depresje ?

Komuś, kto nigdy nie przeżył depresji, bardzo trudno zrozumieć cierpiące na nią osoby. Często budzą one w swoim otoczeniu lekceważenie czy irytację. Wiele osób wciąż nie zdaje sobie sprawy z tego, jak poważna jest ta choroba. Na szczęście jest ona uleczalna.

W dzisiejszych czasach coraz wiecej ludzi, nie daje sobie rady z różnorakimi obciążeniami psychicznymi i wyzwaniami życiowymi, cierpi na depresję, co objawia się obniżeniem nastroju, zniechęceniem, przygnębieniem, bezsennością, obojętnością na wszystko, brakiem motywacji do życia, lękami, a zwłaszcza długotrwałym odczuwaniem głębokiego smutku. Depresji nigdy nie wolno lekceważyć, gdyż nieleczona w skrajnych przypadkach może doprowadzić nawet do samobójstwa. Nie jest to jak myślą niektórzy, chwilowe przygnębienie czy dołek psychiczny. Stan głębokiej depresji można opisać jako wszechogarniające cierpienie, które nie pozwala nam funkcjonować w życiu rodzinnym i społecznym.
Istnieje kilka odmian depresji. Depresja reaktywna następuje w reakcji na stresujące wydarzenie, najczęściej jakąś życiową stratę, jak np. śmierć współmałżonka, utratę pracy lub zdrowia. Ten typ depresji charakteryzuje krótszy czas trwania i mniejsze nasilenie, łatwiej ją leczyć. Depresja endogenna jest uwarunkowana biologicznie i  pojawia się w związku niekorzystnym wydarzeniem życiowym lub bez konkretnej przyczyny, może występować w rodzinie w kolejnych pokoleniach. Czas trwania depresji endogennej rozciąga się na wiele miesięcy, ma tendencje do nawrotów, czasem wymaga leczenia szpitalnego. Istnieje tez depresja sezonowa, która występuje u niektórych osób w wyniku niedoboru światła słonecznego.
Jeśli obserwujesz u siebie trwające ponad dwa tygodnie objawy opisane poniżej, komicznie zgłoś się do lekarza rodzinnego lub lekarza psychiatry. Pamiętaj, depresja jest uleczalna! W jej leczeniu stosuje się przede wszystkim farmakoterapie, jednak należy pamiętać, ze leki przeciwdepresyjne zaczynają działać dopiero po 1-2 tygodniach.W leczeniu depresji bardzo ważna jest tez psychoterapia.Skuteczne leczenie depresji uwzględnia tez dwa istotne czynniki- właściwą dietę i higieniczny tryb życia.

Typowe objawy depresji

- obniżenie nastroju (przygnębienie, apatia, głęboki smutek, płacz)
- brak odczuwania przyjemności
- brak aktywności, utrata zainteresowań i słoności do izolowania się
- mniejsza energia lub wytrzymałość na zmęczenie
- trudność w skupieniu uwagi
- obniżenie samooceny
- odczuwanie winy, poczucie,że jest się bezwartościowym
- pesymistyczne postrzeganie teraźniejszości i przyszłości
- myśli bądź zachowania samobójcze lub zachowania autoagresywne
- zaburzenia snu
- brak apetytu
- brak ochoty na seks

Właściwa dieta

Wskazana jest dieta bogata w mnóstwo owoców i warzyw. Należy zjadać zwłaszcza duże ilości zielonych warzy zawierających magnez, gdyż pierwiastek ten pomaga zapobiegać spadkom nastroju.
Także produkty o wysokiej zawartości węglowodanów złożonych (np. banany, orzech włoskie, kasza gryczana, ziemniaki) wpływają korzystnie na nastój. Natomiast ryby, orzechy, awokado i nasiona zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, których brak wywołuje depresję.
Ważna jest żywność o dużej zawartości tryptofanu (np. kurczak, indyk, jajka), które w  naturalny sposób podnosi stężenie serotoniny. Wybierajmy też owoce w połączeniu z produktami mlecznymi, najlepiej popołudniami i wieczorami, by się wyciszyć i uspokoić. Rano serwujmy sobie posiłki mięsne, podnoszące poziom dopaminy i zwiększające chęć działania.
Unikaj: alkoholu, kofeiny i narkotyków, pogłębiają one  depresje i mogą wejść w reakcje z przyjmowanymi lekami.Napojów i żywności typu light, gdyż zawierają sztuczne słodziki i dodatki które mogą się przyczyniać do blokowania wytwarzania serotoniny, czyli hormonu szczęścia.
Żywności bogatej w kwasy nasycone jak czerwone mięso i potrawy smażone. Żywności konserwowej.
Warto przyjmować witaminę B-complex, ponieważ niedobór witamin z tej grupy prowadzi do depresji, a także witaminę C i magnez. Dobrze jest też sięgać po tran lub żelowe kapsułki z olejem rybim.

Sport

Jeśli odczuwa się spadek formy i długo utrzymujący się ponury nastrój, nie warto rezygnować z wysiłku fizycznego i aktywnego wypoczynku na świeżym powietrzu. Sport świetnie wpływa nie tylko na kondycję fizyczną, ale również na samopoczucie, nastrój i zdrowie psychiczne. Ruch sprawia, że w organizmie człowieka rośnie poziom endorfin – naturalnych hormonów szczęścia. Wszelkie ćwiczenia fizyczne stanowią dobry sposób na rozładowanie napięcia, zapobieganie spadkowi nastroju, redukcję stanów frustracji i stresów dnia codziennego.

Wsparcie psychologiczne


Osoby ze zdiagnozowaną  depresją, pomimo ze  fizycznie mogą być  całkiem zdrowe maja poczucie, ze są więźniami swojej choroby, same czuja się wobec niej bezsilne. Przeważnie czują się niezrozumiałe przez swoje otoczenie, które oczekuje, ze powinny  "wziąć się w garść", co dodatkowo pogłębią ich cierpienia. Oprócz farmakologi wskazań jest  terapia długoterminowa oraz udział w grupach wsparcia dla pacjentów z podobnym problemem. Przy pomocy wykwalifikowanych specjalistów można lepiej poznać  przyczyny i mechanizmy tej choroby.
Nie wolno zapominać też o rodzinie chorego na depresję pacjenta, gdyż życie z taką osobą może być wyczerpujące psychicznie. Zwłaszcza dzieciom powinno być udzielone profesjonalne wsparcie, ponieważ przeważnie nie rozumieją one, dlaczego rodzić jest stale smutny, całymi dniami leży w łóżku, plącze. Dzieci  często przyczyn choroby rodzice upatrują w siebie, co jest dla nich olbrzymim obciążeniem psychicznym.

CZYTAJ DALEJ
sobota, stycznia 23, 2016

Przykładowy jadłospis przy niedokrwistości

Anemia, inaczej niedokrwistość, jest to niedobór hemoglobiny we krwi, który skutkuje częstym uczuciem zmęczenia i bladością skóry – najczęściej twarzy. Inne symptomy tej dolegliwości zależą przede wszystkim od rodzaju anemii – który to można ustalić w bardzo prosty sposób – na podstawie wyników badań krwi. Najczęściej występującą postacią anemii jest ta wynikająca z niedoboru żelaza. Jej przyczyn może być wiele, wśród tych, które występują w społeczeństwie najczęściej wymienia się: obfitą menstruacje, krwawienie wewnętrzne, niedobór żelaza w diecie, ciążę lub reumatoidalne zapalenie stawów.
I Śniadanie

  • napój z miodu i cytryny
  • pieczywo razowe z masłem
  • pieczeń wołowa lub wieprzowa
  • sałata zielona z kefirem
  • kawa zbożowa z mlekiem


II Śniadanie

  • kromka chleba  razowego z  żółtym serem
  • sałatka ze szpinakiem i pomarańczą


Obiad 

  • zupa fasolowa z pomidorami
  • gulasz wołowy z warzywami
  • surówka z cykorii, jabłka i selera
  • ziemniaki
  • herbata z cytryną


Podwieczorek

  • kisiel porzeczkowy


Kolacja

  • Risotto z mięsem i warzywami
  • kakao


CZYTAJ DALEJ
poniedziałek, stycznia 18, 2016

Zioła wspomagające serce

Bardzo często organizowane są kampanie reklamowe, namawiające nas, byśmy zadbali o swoje serce. Nic dziwnego. Serce jest najbardziej pracowitym organem ludzkiego organizmu, a przez to wymagającym naszej opieki.
Pomocne są też rośliny, znane i używane o d wieków, a współczesne badania naukowe roślinnych surowców leczniczych potwierdzają ich skuteczność. Niektóre z nich są szczególnie przyjazne naszym sercom.
Mamy wpływ na liczne czynniki sprzyjające chorobą serca. Możemy im zapobiegać poprzez ograniczenie nadwagi, rozsądne spożywanie soli, tłuszczów zwierzęcych i alkoholu, niepalenie tytoniu, zwiększenie aktywności.

Czy wiesz, że:

* serce dostarcza krew do 75 bilionów komórek człowieka,
* w ciągu dnia serce kurczy się około 100 tysięcy razy,
* w ciągu  1 minuty serce pompuje 5-6 litrów krwi
* w sytuacjach stresowych serce może zwiększyć wydajność nawet pięciokrotnie. Dlatego  długotrwały stres może doprowadzić do osłabienia mięśnia sercowego.

Głóg - jego kwiatostan i owoc stosuje się jako łagodne sodki nasercowe, w chorobach serca wieku starczego czy w przypadkach nadciśnienie tętniczego. Poprawiają pracę mięśnia sercowego, zwiększa siłę i  częstotliwość jego skurczu, normalizuje rytm serca oraz przepływ wiecowy. Skąd się biorą te właściwości? Owoce i kwiatostany głogu zawierają substancje aktywne m.in. takie jak flawonoidy i procyjanidyny, w owocach występują również witaminy A i C oraz sorbitol. Związki flawonoidowe odpowiedzialne są za działanie rozkurczające mięśni gładkich naczyń krwionośnych (głownie wieńcowych), zaś procyjanidyny obniżają łagodne ciśnienie tętnicze. Kwiatostan i owoc głogu oraz wyciągi z nich wchodzą w skład leków ziołowych znacznie poprawiających ogólne działanie serca oraz układu krążenia.
Polecam głogowy napar - 2 łyżeczki owoców głogu rozgniatamy i zalewamy szklanką wrzątku, odstawiamy pod przykryciem na 20 minut, potem odcedzamy i gotowe !

Serdecznik pospolity - ziele serdecznika jest tradycyjnie stosowane w chorobach serca, szczególnie o podłożu nerwowym, w nadciśnieniu oraz palpitacjach serca.
Leki i preparaty z niego stosowane są najczęściej w chorobach układu nerwowego (np. nadmierna pobudliwość nerwowa) w nerwach sercowo-naczyniowych, we wczesnym etapie choroby wiecowej, a także pomocniczo w pierwszym stadium choroby nadciśnieniowej. Ziele serdecznika ma szerokie zastosowanie, jest to spowodowane zawartością m.in. terpenów, alkaloidów, flawonoidów, garbników, kwasów organicznych, soli mineralnych i innych związków czynnych występujących w roślinie

Nostrzyk - ziele nostrzyka jest używane wewnętrznie jako składnik leków, stosowanych na przykład  przy chronicznej niewydolności żylnej, w bólach nóg, uczuciu ciężkości oraz nocnych kurczach mięśni łydek. Poprawa krążenia obwodowe, pobudza obieg limfy, zmniejsza obrzęki i zapobiega tworzeniu się zakrzepów. Przy wewnętrznym stosowaniu należy zachować ostrożność, ponieważ ma skutek działania hamującego krzepliwość krwi (zawartość kumaryny) może spowodować wewnętrzne krwawienia.
CZYTAJ DALEJ
piątek, stycznia 08, 2016

Sól i jej rodzaje

Wystarczy dodać szczyptę soli, by potrawa stała się smaczniejsza. Wzbogaca też potrawy w wiele składników mineralnych. Nie wolno jej jednak jeść bez ograniczeń. Dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 5 g ( płaska łyżeczka od herbaty). Większa ilość może być szkodliwa, m.in. powodować nadciśnienie. Układając jadłospis pamiętajmy o tzw. soli ukrytej, już zawartej w gotowych produktach. Konserwuje się nią m.in. wędliny, żółty ser, a także sowicie dodaje do wszelkiego  rodzaju przekąsek i pieczywa.
Więcej informacji dotyczącej soli możecie znaleźć w tym poście klik
Solonym przebojem jest pochodząca z Indii sól Kala Namak. Od tysięcy lat stosuje się ją w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej ze względu na właściwości wspomagające trawienie. Ma ciemna barwę i niezbyt przyjemny zapach , a to z racji wysokiej zawartości siarki.Zanika on jednak podczas gotowania.


  1. Morska - pozyskuje się ją na drodze odparowania wody morskiej. Wartościowa, bo zawiera naturalny jod ( korzystnie wpływa m.in. na funkcje tarczycy i przemianę materii) oraz wiele innych minerałów. Idealna do młynka.
  2. Hawajska - naturalna sól morska. Może być różowa, czerwona (z domieszką glinki mineralnej, ma bardzo intensywny smak i czarna (ta z kolej zawiera drobiny lawy wulkanicznej) Niezwykle dekoracyjna - warto ja dodać np. do zimnego napoju.
  3. Kamienna - naturalna, zawiera wapń i magnez. Najsłynniejsza w Polsce sól kamienna pochodzi z kopalni w Wieliczce. Ceniona jest też sól z Kłodawy. Warto ją dodać do zup, niejodowaną do przetworów.
  4. Himalajska - uchodzi za najczystszą i najzdrowszą, gdyż pochodzi z czasów ery jurajskiej (ok. 200 mln lat temu). Pozyskuje się ją w kopalniach w Pakistanie. Doskonale do wszystkich dań, a szczególnie do warzyw, ryb. Ma lekko słodkawy posmak. Zawdzięcza go minerałom, które nadają jej różowawy kolor.
  5. Warzona - zwana też po prostu kuchenną, to najtańsza, ale i najmniej wartościowa, najmocniej oczyszczona sól - praktycznie czysty chlorek sodu. Wszystkie cenne makro i mikroelementy są wypłukiwane podczas procesu ługowania. Najczęściej wzbogaca się ja w jod, ewentualnie dodaje też środki zapobiegające zbryleniu. Drobna i sypka, najlepsza do solniczki.

CZYTAJ DALEJ
niedziela, stycznia 03, 2016

Co jeść, podczas zażywania antybiotyków?

Koniecznie zadbaj o to, co wtedy stawiasz na stole! Odpowiednie menu sprawi, że lek zdziała lepiej, a Ty nie będziesz się skarżyć na działania niepożądane.

Wynalezienie antybiotyków było prawdziwym w medycynie. Nagłe choroby bakteryjne, z powodu których mnóstwo osób, stały się możliwe do wyleczenia i to wciągu kilku dni. Niestety leki te, choć świetnie działają, mają także swoja ciemną stronę - oprócz chorobotwórczych niszczą  także dobre bakterie, które zamieszkują nasz układ pokarmowy. To dlatego często w czasie terapii i po niej cierpimy z powodu wzdęć, bólów brzucha i biegunki.


Na szczęście wszystkie te przykre objawy można minimalizować, wprowadzając zmiany w diecie:

  1. W czasie stosowania antybiotyku sięgaj każdego dnia po produkty mleczne, np. jogurty, kefiry, maślankę. Dostarczają one bakterii, które poprawiają stan układu pokarmowego. Uwaga! Nabiał zawiera również dużo wapnia, który utrudnia wchłanianie antybiotyków zachowaj  więc co najmniej 2 godziny odstęp po zażyciu leku.
  2. Zażywaj apteczne probiotyki (np. Acidoac, Dicoflor), które pomogą zasiedlić jelita szczepami dobry bakterii.
  3. Jedz warzywa i owoce. Zawierają one witaminy i mikroelementy, które wzmacniają Twój organizm. Uważaj jednak na cytrusowe owoce i soki, ponieważ obniżają działanie antybiotyków.
  4. Sięgaj po kiszonki. Mają mnóstwo bakterii kwasu mlecznego powstałych w procesie fermentacji. Każdego dnia postaraj się zjeść mała miseczkę surowej kapusty kiszonej lub dwie średnie kwaszone ogórki.
  5. Jedz porządne obiady. Idealnymi daniami dla rekonwalescenta są ;zupa jarzynowa lub esencjonalny rosół, gotowana lub pieczona ryba oraz piersi kurczaka albo indyka. Zupa dostarczy organizmowi mikroelementów i rozgrzeje ciało. Chude mięso i ryba natomiast uzupełni niedobory białka (podczas choroby organizm zużywa go więcej niż normalnie).
  6. Unikaj natomiast stosowania syntetycznych witamin, bo stanowią one pożywkę dla bakterii. Na stosowanie takich preparatów przyjdzie czas po zakończeniu kuracji antybiotykowej.

Więcej informacji na temat łączenia żywność z lekami możecie się dowiedzieć z tego posta klik
CZYTAJ DALEJ
piątek, listopada 27, 2015

Koktajl białkowy

Składniki (2 porcje):



Sposób przygotowania:
  1. Mango, banana, kaki obrać ze skórki pokroić na kawałki.
  2. Owoce zblendować, dodać białko serwatkowe oraz olej lniany.
  3. Posypać na sezamem.

Smacznego!



CZYTAJ DALEJ
niedziela, listopada 22, 2015

Białkofit koncentrat biełek serwatkowych w proszku od Przystanek Zdrowia i Urody



Dziś wraz z firmą Przystanek Zdrowi i Urody przedstawiam Wam BiałkoFit koncentrat białek serwatkowych. Jeśli planujesz zrzucić na wadze bądź brak ci czasu na posiłek, białko serwatkowe, zapewnia wysokiej jakości, dogodne białko, które pozwoli Ci na rozwiązanie problemu. Serwatka, efekt uboczny produkcji sera, okazuje się górować nad innymi białkami, ponieważ zapewnia wszystkie istotne amino kwasy, pomaga zbudować antyoksydanty, jak glutaminian, oraz zapewnia składniki odżywcze, wspomagające odporność, takie jak, immunoglobulina, czy laktoferyna. Możesz wzbogacić serwatkę o dobre tłuszcze, zestaw węglowodanów i błonnika, aby przyrządzić szybkie, pożywne śniadanie, lunch, czy przekąskę, zastępującą posiłek po treningu.
Białko nie tylko dla aktywnych

Jeśli planujesz zrzucić parę kilogramów, ale brak Ci czasu, żeby przygotować zdrowy pełnowartościowy posiłek i przesiadywać na siłowni, białko serwatkowe Białkofit to produkt właśnie dla Ciebie. Białko stanowi bardzo ważny czynnik w procesie odchudzania, ponieważ zapewnia uczucie sytości na długo, a także generuje największy wydatek energetyczny związany z jego trawieniem spośród pozostałych składników żywności. Warto wzbogacić serwatkę o dobre tłuszcze, zestaw węglowodanów i błonnika, aby przyrządzić szybkie, pożywne śniadanie, lunch, czy przekąskę, zastępującą posiłek.

Chudnij z głową

Serwatka zdecydowanie przewyższa swoimi walorami inne białka, ponieważ zapewnia wszystkie istotne aminokwasy, pomaga zbudować antyoksydanty oraz zapewnia składniki odżywcze i wspomagające odporność. Osoby, które odpowiednio łączą białka serwatki i trening fizyczny, zachowują więcej suchej masy mięśniowej, a także tracą więcej tkanki tłuszczowej. Badanie przeprowadzone w 2005 roku, opisane w “American Journal of Clinical Nutrition” wykazało, że zwiększenie białka, wspomaga mniejszą konsumpcję kalorii i znaczną utratę wagi.

Prosty sposób na zdrowy początek dnia

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, ale często o nim zapominamy lub nie mamy na nie czasu, Białkofit zapewnia mniej cukru i więcej składników odżywczych niż płatki i więcej białka niż trzy jajka. Zmiksuj łyżkę serwatki z 1 kubkiem jogurtu naturalnego, mrożonymi jagodami i łyżką oleju lnianego. W ten sposób przygotujesz szybkie, a równocześnie bogate w proteiny i witaminy śniadanie. Białko i dobre tłuszcze dodadzą Ci energii na cały poranek.

Czy wiesz że...

  • białko serwatkowe nie obciąża organizmu
  • jest dobrze przyswajalne
  • wspomaga odchudzanie
  • przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej
  • zapobiega utracie tkanki mięśniowej
  • powoduje uczucie sytości


Zastosowanie kulinarne

Doskonale nadaje się do koktajli, serników, omletów, sosów, zup, wypieków.

Zdrowy początek dnia

Białkofit zapewnia mniej cukru i więcej składników odżywczych niż płatki i więcej białka niż trzy jajka. Koktajle owocowe to prosty sposób aby zdrowo rozpocząć dzień! Oto kilka przepisów z wykorzystaniem Białkofit:

Koktajl owocowy
1 szklanka świeżych bądź mrożonych owoców (truskawek, malin, jagód, brzoskwini)
1 łyżka serwatki w proszku
1 szklanka niegazowanej wody mineralnej
1 łyżka oleju lnianego
1/4 łyżeczki słodzika ze stewii

Wspaniały koktajl
1 szklanka niegazowanej wody mineralnej albo wody z dodatkiem niesłodzonego soku żurawinowego
1/4 szklanki żurawin świeżych lub mrożonych
1 szklanka mrożonych jagód
1 łyżka serwatki w proszku
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
1 łyżka oleju lnianego
słodzik ze stewii do smaku

Koktajl z kawy zbożowej i truskawek
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 szklanka mrożonych truskawek
1 szklanka ostudzonej kawy zbożowej
1 łyżka serwatki w proszku
słodzik ze stewii do smaku
1 łyżka oleju lnianego

Koktajl z tofu i owoców
115 g twardego tofu
1 szklanka mrożonych jagód lub innych owoców
1 łyżka serwatki w proszku
1 łyżka oleju lnianego
słodzik ze stewii do smaku


Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj przez około 2-3 minut, aż całość uzyska kremową konsystencję.




Białko serwatkowe otrzymywane jest z mleka po przez rozdzielenie twarogu zawierającego głównie kazeinę od serwatki zawierającej laktoglobulinę, laktozę oraz tłuszcze po przez proces miktofiltracji. Proteiny w proszku zawierają głównie odtłuszczone mleko granulowane. Charakteryzują się białka 70 do 100%. Zawarte w pokarmach białko, na skutek wieloetapowych i skomplikowanych procesów technologicznych ulega zagęszczeniu i oczyszczeniu. Odwodnione mleko oprócz białka zawiera dużo tłuszczów i cukrów (głównie laktozę). Ażby uzyskać najwyższą koncentrację białek , z preparatu usuwa się maksymalnie dużo tłuszczów i cukrów. W ten sposób otrzymywane są koncentraty (75-85% białka). Produkt nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży i matki karmiące.


Rola białka:

Białka odgrywają ważną rolę w organizmie człowieka. Bowiem tworzą część struktury dosłownie każdej komórki i tkanki w naszym organizmie, łącznie z tkanką mięśniową, narządami wewnętrznymi, ścięgnami, skórą, włosami i paznokciami. Są więc wykorzystywane jako materiał budulcowy. Ponadto:
-regulują ciśnienia osmotyczne,
-biorą udział w krzepnięciu krwi,
-buforują krew i tkanki
-odpowiadają za procesy odpornościowe
-regulują procesy przemiany materii
-biorą udział w wzroście i rozroście nowych komórek w miejsce straconych lub uległych atrofii
-są niezbędne do produkcji wszystkich enzymów organizmu, hormonów (takich, jak adrenalina i insulina) i neuroprzekaźników.
Dla stałej odbudowy zasobów białka w naszej codziennej diecie należy dostarczać głównie te aminokwasy, których organizm sam nie potrafi wytwarzać.
Odżywka białkowa umożliwia bardzo szybką dostawę niezbędnych aminokwasów do organizmu, które biorą udział w budowie tkanki mięśniowej:
-leucyna
-izoleucyna
-walina
-lizyna
-metionina
-fenyloanalina
-treonina
-tryptofan

Białko takie jest bardzo szybko trawione i wchłaniane. Bierze udział w procesach anabolicznych przyśpieszając proces syntezy białek o blisko 70%. Aminokwasy z odżywek białkowych uwalniają się w różnym tempie, długotrwale zwiększając pule wolnych aminokwasów w komórkach mięśniowych, hamując w ten sposób katabolizm(rozpad) i stymulując anaboliczne procesy odbudowy.
Niepełnowartościowa dieta o zbyt niskiej zawartości białek może być przyczyną biologicznego upośledzenia, przejawiającego się zaburzeniami rozwoju, spadkiem odporności, brakiem inicjatywy, apatią oraz niską wydolnością pracy.
Wrażliwi na niedobory białka są wszyscy wykonujący intensywny wysiłek, w szczególności sportowcy. Dodatkowe proteiny są im niezbędne, gdyż aktywność wiąże się ze zwiększonym rozpadem białek ( w trakcie treningu i natychmiast po nim), które trzeba uzupełnić. Im bardziej intensywny trening i im trwa on dłużej , tym więcej białek organizm zużywa na produkcję energii.
CZYTAJ DALEJ

Tu mnie znajdziesz

Przepisy.pl myTaste.pl Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne
TOP

Dowolna informacja lub wpis